最爱韭菜馅的包子饺子,本来想烙韭菜盒子的,害怕家人吃多了上火,就发点面,做了发面包,好吃滴不得了,嘻嘻,宝贝一口气吃了四个哟……
韭菜摘洗干净,备齐其它的馅料食材。
把洗净的韭菜,用刀切碎,把葱姜切碎
锅中倒入适量清水,把粉条放入锅中煮一下,看见粉条变得透明关火,盛出沥干水分,用刀切碎备用
把猪肉馅放入一个大一点的容器里,加入料酒和生抽,花椒粉和味精,再加入适量的盐
把所有的调料和猪肉馅混合搅拌均匀
这个时候加入切碎的粉条,韭菜和葱姜
再加入自制猪油
把所有的调料混合搅拌均匀即可
面包机里加入称重的面粉和清水,再加入菠菜粉和酵母,启动和面模式开始和面
和好的面团,盖上保鲜膜进行醒发。
醒发好的面团,呈蜂窝状
把醒发好的面团揉匀,搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子
摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮
擀好的面皮里,放入适量调制好的馅料
包成自己喜欢的模样即可
依次包好所有的包子
锅中倒入适量清水,把包好的包子放入锅中,进行二发,看见包子比原来发至大一倍的时候,大火烧开蒸20分钟关火,焖5分钟即可。
胖乎乎圆滚滚的韭菜粉条发面包出锅咯