气候这两天突然变得热了起来，空气变得有点干燥，人也变得不爱吃饭了，所以就想吃点清爽开胃的小菜，喜欢用时令蔬菜做美食，特别喜欢有芥末口味的美食，今天用了粗粒芥末酱做了拌菜，口感清爽又鲜甜味十足哟……
首先备齐所有的食材，鹅蛋煮熟，虾仁我是用的半成品
锅中倒入适量的清水，放入适量的盐，把虾仁放到锅里焯水
把焯好的虾仁，捞出沥干水分备用
紫甘蓝洗净用手撕成小片，加入少许的盐腌制一下，变软就可以。
把煮熟的鹅蛋去外壳，用刀切成小块
碗里先倒入生抽调味调色
再放入白糖提鲜
碗里再挤入柠檬汁
最后放入粗粒芥末酱和芝麻油
把所有的调料混合搅拌均匀备用
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把摘洗干净的荷兰豆放入锅中进行焯水，看见荷兰豆断生变色捞出沥干水分。
把焯好的荷兰豆用刀切成小块
容器里放入荷兰豆和紫甘蓝，虾仁，鹅蛋就先别放了，害怕在搅拌的时候弄碎了，影响拍照，不拍照直接吃的话，就把鹅蛋放到一起拌哈
把搅拌好的调料汁的一半倒入容器里搅拌均匀。
把搅拌好的食材放入自己喜欢的盘子里，这个时候可以把鹅蛋也放入盘子里，浇上剩下的一半调料汁即可，清爽美味十足，好吃到哭。
没有鹅蛋可以用鸡蛋和鸭蛋代替哟……
