早餐多种多样，但我家最爱的还是营养丰富，做法简单，容易填饱肚子的煎饼。煎饼搭配水果，牛奶，营养丰富，口感清爽，肚子也会填的饱饱的~~ 今天的早餐，我在煎饼里放了紫甘蓝。紫甘蓝所含的维生素C是柑橘的几倍，它所含的抗氧化剂，有助于细胞更新，有强身健体的作用。经常食用紫甘蓝，可增强人的活力。
紫甘蓝撕成小块，洗净
将洗净的紫甘蓝放入破壁料理机，倒入适量清水；搅打成紫甘蓝汁
面粉称量后，磕入1个鸡蛋，放入切碎的葱花，调入适量盐，白胡椒粉
调入适量紫甘蓝汁，搅拌均匀
备好不粘煎锅；煎锅倒入适量玉米油；用刷子涂抹均匀
倒入面糊
小火加热，将饼子煎至成形；一面煎黄后，翻面继续煎
两面煎好，关火，出锅；
早餐来两片煎饼，配合蓝莓，牛奶，营养健康还很美味哦
调料可根据个人口味调整
不粘煎锅煎完一张饼后，用湿毛巾降温后，再倒入面糊；煎好的成品又薄又好！
零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
