豆腐切成2厘米见方的小块
葱姜蒜切片,干辣椒切段,青椒切丁
虾酱准备好
起油锅,放入葱姜蒜爆香
再放入干辣椒
加入料酒
放入虾酱炒出香味
再放入豆腐
锅内加白糖和一小碗水加盖炖煮2-3分钟
放入少许葱末
最后用水淀粉勾芡
淋入辣椒红油即可