家里那位先生啊，对牛肉是情有独钟，超级喜欢吃，我就想着让它吃到每一种关于牛的美食，都是不同的味道。对于恋爱期间的人们，520或许是超级好的表白日，但对于我俩之间，没有言语的行动，或许就是对于爱情乃至亲情最好的表白了吧。 牛腩呀牛排呀之类的总是做，牛脆骨你吃过吗？它价格也不贵，而且是非常好的补钙食品，可以炖来吃，也可以煮好在炒来吃，一口下去能吃到脆脆的小软骨，边缘还连着一些牛肉，口感那是相当的有层次，越嚼越香。
牛软骨洗净沥水
然后放入高压锅中，加入料酒、姜片，煮20分钟
煮好捞出沥水备用
杭椒斜刀切洗段、葱切葱花、姜去皮切丝
起锅热油，加入杭椒、葱花、姜丝炒出香味
加入牛软骨、料酒、生抽、老抽快速翻炒几下至上色
最后加蚝油、白糖，味道不足可以加点盐，炒匀出锅即可。
没有高压锅的，也可以用普通炖锅，电饭煲之类的来煮牛软骨，煮的期间可以尝一下，觉得软硬适中就可以捞出了
