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菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤

by 朵云3602

　　菠菜猪肝汤营养丰富，所用食材和做法都非常简单，菠菜和猪肝的含铁量都很高，是非常适合老人、孩子、尤其适合贫血人群的一款美味汤品。

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菠菜猪肝汤营养建议

菠菜猪肝汤的食材2人份

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菠菜猪肝汤的做法

1 菠菜猪肝汤菜谱图解

把猪肝切薄片用盐腌制

2 菠菜猪肝汤菜谱图解

用把刀菠菜根上的细须刮掉

3 菠菜猪肝汤菜谱图解

菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝

4 菠菜猪肝汤菜谱图解

水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水

5 菠菜猪肝汤菜谱图解

焯水后的菠菜控掉水份备用

6 菠菜猪肝汤菜谱图解

热油锅把葱姜下锅煸香出味

7 菠菜猪肝汤菜谱图解

把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟

8 菠菜猪肝汤菜谱图解

把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟

9 菠菜猪肝汤菜谱图解

加入菠菜

10 菠菜猪肝汤菜谱图解

加入适量盐和鸡精搅匀即可

成品图

菠菜猪肝汤的烹饪技巧

菠菜所含的草酸比较高，在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸，菠菜根营养丰富，可以处理干净后一起烹饪

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