寿司是我儿子最爱的食物，所以，也是我最关注的食物之一，只要有机会，便会寻找制作它的方法，握寿司，非常简单容易做的一款，寿司饭放在手里握成自己想要的模样，搭配虾、鱼片、鸡蛋都可以，这次有幸用到了食平方鲍鱼干贝XO辣酱，让寿司更有滋味，我平时不怎么爱吃的，这次一下子也吃了一大半。
准备所需食材
米淘洗干净放入饭锅蒸熟
虾仁洗净用牙签穿起来
放锅里焯熟备用
米饭蒸熟
用筷子搅散
盛入料理碗中，加白米醋、食盐和糖趁热翻拌均匀
海苔片根据自己需要剪合适的形状
准备一碗清水，握寿司的时候手蘸一下清水防止米饭沾手。握成大小合适的饭团
用海苔片拦腰裹一下装饰，也可以不用
虾仁抽去牙签切平片，盖在饭团上面
食平方鲍鱼干贝XO辣酱分微辣和特辣，可以根据自己需要选择辣度
打开食平方鲍鱼干贝XO辣酱，海鲜粒粒分明，太实在啦
取适量的食平方鲍鱼干贝XO辣酱盖在虾仁上面即可
称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
虾仁串牙签防止弯曲
糖、醋和食盐的比例根据个人口味调整，我家偏甜，所以，不用外面买来的寿司醋
