这是一道非常鲜的菜，也非常快手，喜欢的一定要学起来。
将墨鱼仔切丝，焯水
捞出备用
锅烧热，加入色拉油
加入青椒和姜片，炒香
再加入洋葱块，继续炒香
倒入焯好水的墨鱼仔
加入盐，酱油，鸡精，胡椒翻炒均匀即可出锅
一盘鲜嫩美味的爆炒墨鱼仔出锅了
墨鱼仔焯水不要太长时间，刚刚变色就可以出锅
墨鱼仔炒的时间也不宜过长，时间长了老了就不好吃了
