回到家乡后，就很少吃到生煎，锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油，清汤，干拌~~~一时嘴馋，终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~
备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用
肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
按一个方向搅拌均匀至肉末起胶
备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末
将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起
盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键
电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”
看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
电饼铛提示音响起时，揭开盖子
装盘上桌，开吃
肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜
煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟
