煮水饺吃腻了吗？那就换一种吃法吧，同样的馅料，同样的饺子皮完全不一样的口感，这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和虾仁的完美搭档，每一口都是回味无穷，究竟有多鲜美，你只有试了才知道！”
主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
虾仁去虾线
去了虾线的虾仁清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中拌匀
韭菜洗净切末
水发木耳切末
切好的木耳和韭菜放入肉馅中
用时拌匀成馅料
取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁）
中间捏紧两遍不要封口
所有的依次做好
锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制
取一碗放入半碗清水加入一茶匙香醋调匀备用
煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一
迅速盖上盖子
焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅
开吃啦！
水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆
虾仁如果不是很大可以不用切开，整个虾仁吃到嘴里更美味
调好的肉馅不要急着拌入韭菜木耳，先腌制一会味道更鲜美
