宫保杏鲍菇
by 叶子的小厨 2917 收藏 13100 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平
杏鲍菇是我家非常爱吃的菜，今天做的这个宫保杏鲍菇特别适合我家宝宝的口味，连夸很好吃。
展开
步骤1
准备好原材料
步骤2
猪肉肥瘦肉分开切成小丁
步骤3
瘦肉里加入适量盐、少许生抽抓匀，然后放入淀粉抓匀
步骤4
杏鲍菇切成丁
步骤5
红尖椒切成小圈，姜、蒜切成末、葱白切成小段
步骤6
坐锅烧热，放入适量油，烧到七成热，加入杏鲍菇翻炒至熟，加入适量盐和少许生抽翻炒均匀，出锅待用
步骤7
锅里再加入适量油，炒好瘦肉丁，出锅待用
步骤8
锅里留底油，加入肥肉煸炒
步骤9
加入红尖椒翻炒几下，接着下入姜、蒜末、葱白
步骤10
加入炒好的杏鲍菇和瘦肉丁、油炸花生米
步骤11
适量生抽、米醋加1勺白糖和1勺淀粉调成汁，倒入锅里，翻炒均匀
步骤12
出锅了
成品图
烹饪技巧
鲍菇比较吸油，开始炒的时候有点干，火不要太大，炒一会杏鲍菇会出水分的；
猪肉用纯瘦肉更好
猜你喜欢
