冷了，白菜别整天炖豆腐、包饺子，换种简单新做法，今天分享白菜的新做法，简单又美味，白菜只会包饺子、炖豆腐？教你这样简单一蒸，比吃饺子还香！ 又是周末了，包子、饺子就是我的必做功课，一大早买了白菜豆腐，家人喜爱的蒸饺赶紧安排起来，热气腾腾、白白胖胖的蒸饺一掀锅盖，就好有食欲，能量满满滴。
面粉和酵母粉一起放入面盆中加入适量温水和面，软硬适中即可，静置发酵。
豆腐切小丁，锅中加入2勺食用油，将豆腐丁煎制金黄色，盛出备用，锅中留下底油继续加热，将鸡蛋炒碎盛出备用
蘑菇焯水后切碎，粉条煮熟切小段备用
起油锅放入2勺食用油，放入肉末和香菇碎翻炒
加入甜面酱、酱油和十三香粉翻炒
盛出放入馅料盆里，大葱切碎、鸡蛋碎、豆腐丁、粉条一同放入盆中。
加入盐和蚝油拌匀
白菜切碎攥出水分，放入盆中，香菜切碎放入盆中，加入芝麻油再次拌匀
面已发酵好，分成小剂子，取一份擀成大片
包上馅料
包成自己喜欢的样式，再次饧发15分钟
凉水上蒸锅，蒸制18分钟，焖3分钟出锅食用
热腾腾的蒸饺，我的冬日限定
食材及调味品按自家习惯添加调整
中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯加工而成；粉质粒度微细均匀，具有小麦原有的麦香味和天然微黄色，蛋白质含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现
