大白菜烩肉丸

秋天了，好一些蔬菜，又恢复了脆甜的口感，比如白菜，萝卜，莲藕，现在的它们，可是比盛夏时的口感要好多了；整个夏天，除了莲藕，其它的两样，我去菜场见着它们都绕着走，是绝对不买不吃的，只因为它们的口感太差，宁可不吃也不愿意将就，反正南方的夏天，蔬菜的种类多，咱们要吃，就吃应季节。 最近家里不是没娘亲帮忙嘛，去菜场一趟也不容易，所以去一趟，就会多买一点菜回家，白菜，算是比较耐储存的，拎一颗回家放冰箱，清炒，煮汤，烩菜都是很不错的。大白菜，含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷及微量元素锌，常食补钙，润肠通便帮助消化，生津养胃的作用；对于容易上火的人来说，多吃大白菜还有能清火的作用哟；女士们多吃大白菜，更有预防乳腺癌的好处呢；所以，不要小看它，它的功效真的很强大，要不俗话说：“萝卜白菜保平安，不劳医生开药方”嘛。 今天，给大家推荐的菜，特别的适合秋冬吃的菜，那就是大白菜烩肉丸，荤素一出锅，美味又省事。肉丸，是娘亲回老家之前，帮忙炸好入冰箱冷冻的，3肥7瘦的猪肉搅成泥，搅拌上劲入油锅炸至金黄，白口吃或者用来做烩菜，烧汤，都好方便的；偷懒不想切肉的时候，加几粒菜中，就能变成一道荤菜呢。 大白菜烩肉丸，加一点胡萝卜，既丰富了营养，又增添了颜值，调味加入一些蚝油，增香又提鲜，整道菜都能吃出海鲜味。呵呵，不信，你就试试咯，知道了蚝油的美味，你的厨房肯定也会备一瓶的。烩菜嘛，自然是要煮的稍稍软烂一些才最合胃口，要不，这菜一端上桌，咱家不爱吃叶子蔬菜的孩子，呼啦呼啦的吃了不少呢。怎么样？有兴趣的不妨试试哟~~~

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