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肉末茄子
by 造食日记
炒
家常味
<5分钟
新手尝试
肉末茄子
展开
肉末茄子营养建议
含糖量
3.08
克
高血糖
建议多吃
高血脂
建议多吃
高血压
建议多吃
减肥
建议多吃
儿童
控制少吃
肉末茄子的食材
2人份
肉末
100克
茄子
500克
姜蒜
适量
辣椒
适量
盐
1茶匙
生抽10g
适量
料酒7g
适量
白胡椒粉
1克
生粉
5克
醋
5克
生抽
5克
白糖
2克
老抽
5克
郫县豆瓣酱
5克
展开
肉末茄子的做法
1
茄子切条,加盐腌制10分钟
2
肉馅放入调料搅拌均匀腌制10分钟
3
放入准备好的调料调汁
4
腌好的茄子挤出水分
5
热油炸1分钟
6
爆香姜蒜辣椒倒入郫县豆瓣酱
7
倒入肉末翻炒
8
倒入茄子调好的酱汁翻炒出锅
成品图
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