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油炸猫耳朵的做法

油炸猫耳朵

by 匆匆烘焙

第一次尝试油炸中式点心,真的不简单哦,需要多次尝试才可以越做越好

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油炸猫耳朵营养建议

油炸猫耳朵的食材2人份

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油炸猫耳朵的做法

1 油炸猫耳朵菜谱图解

先称好主料里的所有粉类

2 油炸猫耳朵菜谱图解

慢慢加入水,能搅拌成团即可

3 油炸猫耳朵菜谱图解

面包机揉成有劲道的团

4 油炸猫耳朵菜谱图解

同样的步骤揉红曲粉面团

5 油炸猫耳朵菜谱图解

两个面团揉成2毫米厚的面片

6 油炸猫耳朵菜谱图解

两个面片中间刷点清水方便粘住卷起

7 油炸猫耳朵菜谱图解

借助油布有点硬度包裹起来放入冷冻,冻硬即可

8 油炸猫耳朵菜谱图解

冻硬后切薄片

9 油炸猫耳朵菜谱图解

切片后尽快的分开平铺,油炸第一批的时候,其他的切片还是继续放冷冻

10 油炸猫耳朵菜谱图解

油热后下锅,炸到你想要的颜色即可,深浅自己控制,关键是要口感酥脆才好

成品图

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