鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条
香菇，胡萝卜切成小丁儿
泡好的糯米沥出水分
鱿鱼去掉头,并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净，表皮的剥去即可
肉切成薄片并切碎
将糯米,胡萝卜丁，香菇丁，肉混合
放入生抽，五香粉，1小勺料酒拌均匀
将拌好的糯米放入鱿鱼内,7分满即可
并用牙签固定住口的位置
锅内放入水,能没过鱿鱼即可，加入冰糖，蚝油，葱，姜，花椒，老抽烧开放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖盖子小火煮40分钟即可，切片食用
