新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀
五香味的锅巴，备用
改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下
热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆
倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味
把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁
再把青椒，葱花倒入，炒一下
大火快炒
装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟！
