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香辣烤池鱼的做法

香辣烤池鱼

by 味滋味嚼

这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼,前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜,便挑了几条。第一回烤着吃,发现真的很不错,以后又多一个选择了。每次拍照,家里小朋友都是跟屁虫一样,以前是要边拍边给她吃着,现在感觉她懂事了,不但能让我好好拍完再吃,还能帮忙搬搬"道具",收拾"残局"哈! 拍这鱼的时候,一直说好香,好香......可惜最后她却不能吃,因为是辣的。下回再烤个无辣的给她尝尝吧!

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香辣烤池鱼营养建议

香辣烤池鱼的食材2人份

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香辣烤池鱼的做法

1 香辣烤池鱼菜谱图解

把鱼清理干净

2 香辣烤池鱼菜谱图解

在鱼身上划几刀,以便更好入味

3 香辣烤池鱼菜谱图解

容器里放进盐,花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、拌匀

4 香辣烤池鱼菜谱图解

再把酱汁淋至鱼身上,放冰箱腌制三小时

5 香辣烤池鱼菜谱图解

把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸)

6 香辣烤池鱼菜谱图解

烤箱提前预热,上下火180度烤制20分钟

7 香辣烤池鱼菜谱图解

时间到后再拿出,在鱼身上涂上适量蜂蜜,再入烤箱烤3分钟

8 香辣烤池鱼菜谱图解

拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉即可

成品图

香辣烤池鱼的烹饪技巧

鱼要腌制数小时,入味才好吃

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