今天做一道懒人早餐，省时省事，5分钟就做好，做一锅成本都不到3块钱，一家人都能吃饱。这个早餐特别适合早上时间紧张的朋友，别小看这一张早餐饼，营养可不小，里边放了鸡蛋、糯米粉、玉米粉，然后调成糊，锅里一煎非常快，再来上一杯热牛奶和一些水果，是不是营养搭配吃的非常棒呢！
把面粉和糯米粉倒入盆中，按3:1比例，加入糯米粉之后，会增加饼的弹性，所以煎好的饼不容易裂，口感也劲道
再放入玉米粉和一个鸡蛋，多吃点粗粮对身体还是不错的，所以我们放一些玉米粉进去，增加营养，和面粉的比例也是3:1，不要放太多
加入适量的清水，调成面糊，面糊不要太稠和太稀，用勺子舀起倒下的时候，不断就可以了
放入切好的小香葱和盐，加香葱也是增加口味，葱香味好吃，如果不喜欢吃葱的可以放些胡萝卜或者黑芝麻都可以的
把香葱和面糊调匀，这就是早餐饼面糊了，接下来开始烙
平底锅里放入一些油，倒入一勺面糊，晃动锅子，使面糊铺满锅底，小火开始烙，面糊不要倒太多，不然太厚，熟的慢
早餐饼烙至两面金黄熟透出锅
这早餐饼很薄，不到一分钟就能烙熟一张很快的，烙好的早餐饼可以用来卷蔬菜火腿吃，也可以切块直接吃，都非常美味
