六一儿童节到了，今天分享一款很火的用糯米粉做的蛋糕，外酥里糯，柔软细腻全新口感，好吃到飞，跟孩子们一起动手做这款蛋糕相信孩子们一定会喜欢的。
蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
将糯米粉倒入画之字搅拌均匀
拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。
蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。
将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
然后倒回到蛋白中翻拌均匀
蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。
烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。 出炉轻震模具，倒扣模具晾凉取出蛋糕。
