端午节的时候,超市的糯米大特价,当时一心想着可以包粽子所以大购了10斤回来,结果才包了一次粽子后来买不了粽叶所以才剩下的糯米,糯米放置长时间都已经长虫子,为了消化化完这些糯米,心血来潮间想起自制糯米粉。
糯米淘洗干净后,加足清水浸泡一个晚上
糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆
取一个大碗,铺上一层纱布,将米浆倒进去
沥干水分
第一次滤好的样子
将纱布清洗一下,然后再把糯米粉团放入
再用手挤干多余的水分,摊开如图的样子
用手捻散,放晾干即可
无技巧