忙的没时间做饭时常会叫个瓦香鸡的外卖填报肚子。但凡有时间我一定会亲自下厨，老公喜欢健身，所以我常常给他准备鸡肉补充蛋白质。今天就根据我们的口味做一次瓦香鸡给他！
鸡翅根用刀从中间一破两半，用清水反复浸泡出血水后，放料酒、葱末、姜丝、生抽、少许盐腌制至少15分钟。腌制期间处理其他主料
将其他主料和配料逐一清洗干净备用
洋葱切丝，杏鲍菇切菱形片，土豆切片，尖椒切方块，葱姜蒜切小块
将海天蚝油、番茄酱、辣椒酱混合，加少许矿泉水搅均备用
锅中放少许油烧至7成热，将腌好的鸡翅根放入煎6分钟两面金黄，倒出备用
重新坐锅放油（根据主料的量放适量油），放葱姜蒜、辣椒、麻椒爆香
依次放入洋葱、土豆、杏鲍菇、尖椒翻炒至7成熟，倒入煎好的鸡翅根
倒入步骤4的调味汁，大火翻炒5分钟，观察酱汁变粘稠，与所有食材融为一体，颜色鲜亮，尝尝味道！鲜、香、麻、辣，微甜。即可出锅啦！
