一道家常下饭菜，蒜台木耳炒肉，北方雾霾天气多，木耳要经常吃点。
食材准备好
蒜薹洗干净切段，木耳泡发好，择成小朵，猪肉切片备用
炒锅里放油，放入花椒、葱炝锅
倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜末翻炒
倒入蒜台和木耳翻炒
加入盐调味
炒熟出锅即可
盛盘上桌
木耳提前泡发，最好是用凉水泡发
