每次吃烧烤都必点烤茄子，抱着试试看的态度想想在家烤一个试试，健康又卫生。
茄子洗净，去蒂。然后对半切开保留底部不断，但是我还是不小心弄断了，请不要在意这些细节
切好茄子后，放入蒸锅中蒸软，我是水开之后蒸了大约5分钟
趁着蒸茄子的功夫可以不用闲着，调酱咯。蒜切沫，小葱切沫，味极鲜2勺，橄榄油2勺，盐少许，鸡精少许，老干妈少许，辣椒若干。混合搅拌。。。。
将蒸好的茄子取出，在茄子表面划几刀。然后涂抹之前调好的酱料
将烤箱预热5分钟，上下火200度，然后放入茄子再烤20分钟，香喷喷的茄子就好啦！味道那叫一个赞
