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蒜泥蒸茄子的做法

蒜泥蒸茄子

by 慧子爱烘焙

同一种食材换个做法，老人孩子都爱吃。

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蒜泥蒸茄子营养建议

蒜泥蒸茄子的食材2人份

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蒜泥蒸茄子的做法

1 蒜泥蒸茄子菜谱图解

剁蒜泥，切青红椒

2 蒜泥蒸茄子菜谱图解

油锅烧热，爆香蒜泥

3 蒜泥蒸茄子菜谱图解

加入豆瓣酱爆香

4 蒜泥蒸茄子菜谱图解

加老抽料酒

5 蒜泥蒸茄子菜谱图解

加青红椒拌匀备用

6 蒜泥蒸茄子菜谱图解

炒好的蒜泥中加入适量虾蓉酱或老干妈

7 蒜泥蒸茄子菜谱图解

茄子洗净去头尾对半切开，上锅蒸20分钟

8 蒜泥蒸茄子菜谱图解

蒸软用叉子划几下

9 蒜泥蒸茄子菜谱图解

放入盘中

10 蒜泥蒸茄子菜谱图解

表面浇上多多的酱汁，上锅再蒸3分钟

11 蒜泥蒸茄子菜谱图解

蒸好出锅可以撒葱花装饰一下

成品图

蒜泥蒸茄子的烹饪技巧

茄子蒸的时间根据茄子大小决定，变软就行

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