比起老南瓜，我家更喜欢嫩南瓜，嫩南瓜实在吃不完，才会让它继续留在藤上，长成老南瓜。嫩南瓜特别适合夏天吃，就那么简单炒一炒就搞定，但口感脆嫩，清香，鲜嫩多汁，比西葫芦什么的好吃多啦。
南瓜、青椒、甜椒洗干净；南瓜不用去皮，但青椒、甜椒需要去蒂去籽
分别将南瓜、青椒、甜椒切丝
不粘锅倒入适量植物油烧热
热油的过程中，可备好干辣椒段、花椒
油锅烧热后，立即放入干辣椒、花椒炒香
随后立即放入南瓜丝大火快速翻炒
南瓜丝炒至八分熟，放入甜椒丝、青椒丝翻炒
调入适量生抽翻炒均匀
食材炒熟后，调入盐，迅速翻炒均匀，关火
【双椒南瓜丝】做好啦
调料可根据个人口味调整
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