简单易上手,美味早餐
糯米提前泡3小时,这次用的黑米,不过建议用血糯米,口感更好,玉米粒豌豆胡萝卜丁,超市买的现成的
腊肉,香肠,都切成小粒,大概5毫米的大小
咸鸭蛋戳小洞,然后把蛋白倒出来,留蛋黄,我是用靠刀柄近的那一段尖头轻轻戳小洞,然后用手慢慢剥出适当大小的洞
将糯米,玉米粒,豌豆,胡萝卜粒,混合在一起,倒入蚝油,少量酱油,盐,糖搅拌均匀
把米灌入蛋中,稍微塞塞紧就好了
包好的蛋用锡纸包好,或者用保鲜膜包起来,放蒸锅蒸2小时
煮熟之后,冷却,冰箱冷冻,要吃的时候再拿出来蒸熟就好了