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葱香肠仔包的做法

葱香肠仔包

by 吾爱烘焙

葱香肠仔面包,很喜欢!

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葱香肠仔包营养建议

葱香肠仔包的食材2人份

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葱香肠仔包的做法

1 葱香肠仔包菜谱图解

准备好所有材料

2 葱香肠仔包菜谱图解

将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合在一起搅拌均匀

3 葱香肠仔包菜谱图解

加入面粉喝酵母粉搅均匀,完全吸收水分后,揉成面团

4 葱香肠仔包菜谱图解

揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再揉至面团光滑,能拉出手套膜为止

5 葱香肠仔包菜谱图解

静置面团10分钟,将面团分成每个80克的小面团,滚圆

6 葱香肠仔包菜谱图解

把小面团擀长,再卷起,放一边再静置3分钟,然后把它搓长

7 葱香肠仔包菜谱图解

搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里

8 葱香肠仔包菜谱图解

做好的肠子包放入烤箱发酵,烤箱调至发酵功能,设置30分钟时间

9 葱香肠仔包菜谱图解

发酵至原体积1.5倍大即可烘烤

10 葱香肠仔包菜谱图解

发酵好的面包表面刷层蛋液,然后撒些葱花,再挤上沙拉酱即可

11 葱香肠仔包菜谱图解

放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火140度烤13分钟,面包表面呈金黄色即可

成品图

葱香肠仔包的烹饪技巧

  面团揉出的膜越好,面包的组织就越好哦

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