又香又鲜的啤酒鱼，放在砂锅里，咕嘟咕嘟的，热乎乎的！汤汁拿来拌饭！拌面条！简直了啊！！！！！汤汁千万不要浪费啊！！！
黑鱼处理干净（不懂的可以找卖鱼的大哥帮你处理），鱼身切块，鱼头对半切，加盐和淀粉腌制20分钟左右。锅内油热，下鱼块煎至两面微焦，盛出待用
锅内底油烧热，下蒜瓣、姜片和花椒、干辣椒爆香，加洋葱炒香，加啤酒煮开
加【B组】搅匀，铺上鱼块，大火煮开后，开着盖子，转中火炖10分钟
PS：出锅前撒上葱段即可！可以用砂锅炖，也可以直接炖！看自己喜好！
