把咸菜与大蒜、生姜切块小块
把黑鱼骨切成块,并加入料酒腌会
把黑鱼肉用料酒腌会
然后起油锅倒入大蒜、生姜
再倒入黑鱼骨翻炒一下
再加入咸菜与辣椒翻炒
再加入足够的清水
烧至汤汁沸腾,略有发白
再加入黑鱼片
用大火烧两分钟
再加入热油与熟的白芝麻提香