正好还有昨天要做又没做的海带，做了一个简单的凉拌菜。
准备材料。海带切细丝。（如果是现成的海带丝就省了这一步）洋葱切丝，胡萝卜切丝，红椒切丝
锅里坐水，烧开，放入一点点盐，放入海带丝焯3至4分钟
捞出过凉水，控干水份备用
胡萝卜也焯水，过凉水，控干水份备用
锅里加入清水，放入鸡胸肉，倒入料酒、花椒，煮20分钟后用筷子扎几下，煮到没有血水冒出，关火，焖5分钟
鸡肉煮好后，放入凉水里，撕成粗丝，挤干水份备用
海带丝、洋葱丝、胡萝卜丝、鸡丝、红椒丝放入容器里，加入所有调料，生抽、 香油 1/2 勺、香醋 1 勺、盐、黑胡椒碎、鸡粉、 白糖、大拌菜口味沙拉汁、放上蒜泥
油锅加入香料，小火，慢慢炸至香料微微变黄，香味四溢，捞出香料，将油泼在蒜泥上
倒入油泼辣子即可
用现成的海带丝、海带结都可以
