抄手家常菜，馅各家食材不一样按自己喜欢搭配。
备好食材
姜虾切沬放肉碗里
葱切沬鸡蛋一个
放点盐鸡精拌匀开始包
肉放中间然后三角形对折
边角沾点水两指交叉粘牢
一个个包好
锅中先烧开水到入抄手用勺子摇一下避免粘锅，其中加两次冷水让抄手更劲道全部浮起来就好了
碗里依次放入佐料
锅里将空心菜焯烫一下捞入碗中垫底
在放入煮好的抄手拌匀
中间加两到冷水煮出来劲道
