老虎菜与老虎没有一丁点的关系，这个菜据说是从东北那旮瘩儿传过来的。说真的这个老虎菜真是下饭，没有胃口的时候，配上一碟那是真的开胃，我老家喜欢用它来卷煎饼，那是真的香。
准备香菜，辣椒，咸菜疙瘩
咸菜疙瘩切成细丝
用清水反复淘洗几遍，没有咸味为止
青辣椒切丝，香菜切段
食材混合放入生抽
放入香醋
放入蚝油，香油，鸡精
翻拌均匀
酸辣的下饭菜
很不错哦！
咸菜疙瘩切丝后要翻覆的多淘洗几遍到没有咸味为止，不然很咸没法吃
