腊味煲仔饭，全家人都喜欢吃。一锅下来又是菜又是肉又是饭全齐了，我又额外炒了个青菜，半小时不到，开饭!
大米洗净浸泡1小时沥干水分
浸泡好的大米放入铸铁锅中，加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了)，待锅内水烧干后转小火(火要足够小，否则锅底容易糊，我在锅底放了个铁片，平时烙饼也用它)
腊肠、腊肉以滚水氽烫后沥干切片
锅内开水放几滴油，放入青菜焯一下，取出备用
海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、白糖、清水制成调味酱油
打开锅盖，铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟
打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦)
熄火后放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可
