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鸡蓉毛豆的做法

鸡蓉毛豆

by 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)

鸡蓉毛豆是将青椒和毛豆切碎，然后放在一起炒。其实做这道菜之前我对它的味道并没有太高的预期，貌不惊人，也没有什么特别的调味，但是做好后它的味道却是真真的惊艳了我，因为切的很碎，所以很入味。毛豆和青椒的味道互相渗入了彼此，非常的美味。

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鸡蓉毛豆营养建议

鸡蓉毛豆的食材2人份

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鸡蓉毛豆的做法

1 鸡蓉毛豆菜谱图解

青椒切碎

2 鸡蓉毛豆菜谱图解

红米椒切碎

3 鸡蓉毛豆菜谱图解

毛豆切碎

4 鸡蓉毛豆菜谱图解

锅中热油，倒入干辣椒碎、蒜末炒香

5 鸡蓉毛豆菜谱图解

炒至微黄

6 鸡蓉毛豆菜谱图解

倒入毛豆翻炒片刻

7 鸡蓉毛豆菜谱图解

接着倒入没过毛豆的热水

8 鸡蓉毛豆菜谱图解

盖盖小火焖5分钟

9 鸡蓉毛豆菜谱图解

倒入青椒丁翻炒均匀

10 鸡蓉毛豆菜谱图解

炒至稍干时加入少许生抽、盐翻炒均匀

11 鸡蓉毛豆菜谱图解

出锅后洒上红米椒碎，鲜辣开胃的鸡茸毛豆就做好啦

成品图

鸡蓉毛豆的烹饪技巧

生毛豆可能会引起中毒，所以要加少量热水将毛豆用小火焖熟后食用

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