虽然说这些美食都是高热量的食品，对人体健康无益，可是依然还是受到青睐。其实我觉得任何食物只要不是频繁食用，偶尔一次对健康并无多大的影响。 如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪，那么对身体会更加有保证，也会更加干净卫生。 鸡米花我用鸡胸肉来做，口感更嫩，香酥适口简单易学。
·食材· 鸡胸肉 180g、淀粉 50g、面包糠 120g 鸡蛋 1个、盐 2g、料酒 10g、胡椒粉 2g
鸡胸肉改刀切丁备用
倒入盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟
再加入淀粉，拌匀
鸡蛋打匀，鸡丁先过蛋液，再拍上一层面包糠
油温四成热下鸡丁，小火炸至两面金黄
炸至定型后，控油，再次回锅复炸一次即可
鸡米花复炸一次会更香脆
