黄瓜、鸡蛋、火腿肠，三个黄金拍档，可以变换组合来炒，都好吃，今天来一道黄瓜炒火腿肠。
火腿肠切片备用
黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片
放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉
锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿
再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可
保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些
用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽
炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
都是易熟的食材，不用炒太久时间
