经常吃些海带制品,有利于清理身体里的垃圾。海带与猪排骨炖煮,基本属于清汤,海带还能稀释猪骨一部分油脂,加了海带的猪骨汤里,油花明显的少了很多。所示常吃海带还有利于降脂减肥哦。
排骨洗净泡一会,换上几便水
捞出控去多余的水分
海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上,中间换上几次水洗去盐分
姜切片,花椒大料桂皮装入调料盒
汤锅加上水至于火上,水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
将排骨捞出,水倒掉,从新放水至于炉灶上面,凉水下入骨头
开锅后放入调料包,姜片
在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候,将海带扭结放入一起煮
再放上适量的盐,直到骨头熟了海带也就熟了
盛到容器里就ok了
小英子心语:
海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的,过软的海带一泡就烂掉了
一般这种盐渍海带都很咸,要泡8小时以上,中途还要换上几次水