所有的东东过称准备好
将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中
糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序
这时候面团已经很光滑了,加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。再次启动发面团程序,和面10-20分钟,试着抻面团,可以抻出大片薄膜,面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟
将面团从面包机中取出,放到盆中,放到温暖处发酵二倍大
发酵好的面团,用手指沾点面粉扎一下,洞不回缩即发
将发好的面团排气好,分成均匀的8等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
将豆沙馅团好备用
将面团擀成圆饼,放入豆沙馅,捏紧收口
将圆饼擀成牛舌状后,用利刀在中间划几刀。注意不要划透了
拎起牛舌状的面包,捏紧两头,向反方向一扭,捏紧底部即可。放到温暖处发酵二倍大
表面刷蛋液撒上芝麻,预热烤箱180度,中层,上下火17分钟即熟
香喷喷的面包出炉了