冬瓜清甜鲜美，水分含量高，低脂低热量，是一道减脂瘦身菜，加了腐乳烧的冬瓜别有一番味道。
冬瓜切块
准备葱姜蒜
腐乳加点汤汁，搅拌均匀
炒锅烧热倒油，油热后放葱花姜末蒜片爆香
放入冬瓜块翻炒均匀
倒入腐乳翻炒一下
盐可以不用加了，加半勺白糖炒匀就好了
出锅装盘
