花鲢鱼茭白
鱼去鳞去肠洗净切片,茭白洗浄切片
起油锅放姜煸2分钟
放入花鲢鱼煸炒
然后放入黄酒煸炒
再放入茭白煸炒1分钟
放适量的清水
再放少许盐煸炒加盖煮5分钟
5分钟后放少许醋翻炒
然后放少许味精,
最后用淀粉勾芡出锅