中药川芎白芷煲鱼头汤，有驱头风、消肿、止痛的功效，有补脑作用，可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩，对常有头痛的女性尤为适宜。
鳙鱼头洗干净 备用
准备好川芎 白芷 苟纪 胡椒粒 姜片
锅里起油 放入姜片 爆一下
放入鱼头煎一下
这个过程倒入少许料酒 去腥
煎至有少许黄就可以了
用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎 白芷 苟纪 胡椒粒
放入刚刚煎好的鱼头 进去沙煲 煲滚后换小火 煲大概40分钟左右就可以了
放入适当的盐调味 可以出滚了
鱼头一定要煎一下 去腥
川芎 白芷 不要放太多 不然会有苦味
