梦雨哈OC 11111111
主料：花鲢鱼300克 辅料：植物油、盐5克、老抽5克、料酒5克、香葱3根、辣皮子4个、姜5克、白糖1克
把花鲢鱼洗净切块，加少许的盐拌均匀，腌制10分钟左右，这样煎鱼不易碎，也不易粘锅，把葱姜辣皮子洗净，切末
热锅凉油，（加少许盐，这样鲫鱼完整）油热7成下鱼块，煎到两面金黄色
把鱼块拨在一边，加葱姜辣皮子炒出香味，加料酒和老抽翻炒出酱香味以后
加清水和少许白糖、盐大火烧开
把鱼块和汤汁一起放进小绿盒，汤汁要至少没过鱼块一半以上；如果汤汁太少，不易均匀上色入味，中途克翻身一次也可以
盖上内盖和外盖，通电；长按开关10秒
程序默认恒温80度，烧鱼一般120分钟搞定
等程序结束后，撒上香菜段，就可以上桌吃了，上班族可以这样做，午餐就可以吃到自己做的鱼了，我家吃鱼特别爱吃米饭，这样下饭美味，鱼肉香浓入味，真是好吃
鱼块提前腌制一会比较好，好煎成块，不易碎
鱼块一定要煎的要用大火煎出金黄色，这样鱼肉里面肉嫩，外面酥香不易碎
