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猪蹄焖黄豆

by 小英子美食　28 收藏　4281 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

81.3%

蛋白质

28.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

家常味

<90分钟

较高热量

中级掌勺

说起这道菜那可是妈妈的拿手好菜，每到节假日都回家吃饭的时候妈妈总会做它，上桌就抢光啦！

展开

主料

辅料

葱姜适量

干辣椒适量

冰糖一把

生抽两勺

老抽一勺

蚝油一勺

盐一勺

黄酒一碗

花椒适量

八角适量

桂皮适量

展开全部辅料

步骤1

猪蹄焖黄豆的做法大全

备好猪蹄两只及调料

步骤2

猪蹄焖黄豆的做法图解

猪蹄入凉水锅内加入料酒姜片

步骤3

猪蹄焖黄豆的家常做法

开锅后撇去浮末煮5分钟

步骤4

猪蹄焖黄豆的简单做法

捞出冲洗干净

步骤5

猪蹄焖黄豆怎么吃

锅里放少量的油放入冰糖炒至融化

步骤6

猪蹄焖黄豆怎么做

下猪蹄翻炒均匀裹上糖色

步骤7

猪蹄焖黄豆怎么炒

放入干性调料

步骤8

猪蹄焖黄豆怎么煮

葱姜和生抽蚝油

步骤9

猪蹄焖黄豆怎么炖

倒入老黄酒

步骤10

猪蹄焖黄豆怎么煸

水开后放入泡好的黄豆

步骤11

猪蹄焖黄豆怎样煸

放入老抽调色

步骤12

猪蹄焖黄豆怎样做

盖盖焖煮60分钟

步骤13

猪蹄焖黄豆怎样炒

放一勺盐再炖

步骤14

猪蹄焖黄豆怎样煮

到汤汁浓稠即可

成品图

烹饪技巧

黄豆提前泡一晚上，猪蹄焯水后洗干净去除异味控水在用

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其他做法

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