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大白豆炖猪蹄的做法

大白豆炖猪蹄

by 狂草(来自腾讯.)

汤浓香爽口，白豆润面，猪蹄香糯；蘸料吃辣爽，肥而不腻。

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大白豆炖猪蹄营养建议

大白豆炖猪蹄的食材2人份

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大白豆炖猪蹄的做法

1 大白豆炖猪蹄菜谱图解

猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时

2 大白豆炖猪蹄菜谱图解

大白豆用开水泡发

3 大白豆炖猪蹄菜谱图解

至表面起斑纹

4 大白豆炖猪蹄菜谱图解

猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水

5 大白豆炖猪蹄菜谱图解

凉水冲洗

6 大白豆炖猪蹄菜谱图解

冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋

7 大白豆炖猪蹄菜谱图解

高压锅压三十分钟

8 大白豆炖猪蹄菜谱图解

自然泄压，放盐、鸡精拌匀

9 大白豆炖猪蹄菜谱图解

盛入汤盆即可

10 大白豆炖猪蹄菜谱图解

可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食

成品图

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