猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物䧳激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。
准备材料,黄豆浸泡过夜
将猪啼剁成块,清洗干净后用清水浸泡半小时左右
锅中倒入清水,冷水放入猪蹄,煮开后把血水去掉,用冷水清洗干净
热锅上油,放入花椒炒香捞出
放入葱姜炒香
倒入猪蹄,炒至表面微黄
倒入调料
加入冰糖
加水没过猪蹄
倒入黄豆,大火烧开小火慢炖至猪蹄熟烂
加入少许盐和红辣椒大火收汁即可
成品图