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蒜泥茄子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天和大家分享一个茄子的做法——蒜泥茄子，蒜泥茄子做法简单，少油少盐营养又健康，最合适夏天了。我们一起做起来吧！

展开
主料2人份
茄子2根
辅料
大蒜5瓣
香菜2棵
香油1汤匙
香醋3汤匙
香葱1棵
生抽2汤匙
食盐少许
白糖1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 蒜泥茄子的做法大全

准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱

步骤2 蒜泥茄子的做法图解

茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可

步骤3 蒜泥茄子的家常做法

蒸好的茄子取出晾凉

步骤4 蒜泥茄子的简单做法

晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀

步骤5 蒜泥茄子怎么吃

香葱和香菜分别洗净切末

步骤6 蒜泥茄子怎么做

切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油

步骤7 蒜泥茄子怎么炒

最后加入少许白糖拌匀即成料汁

步骤8 蒜泥茄子怎么煮

晾凉的茄子撕成条控干水份

步骤9 蒜泥茄子怎么炖

放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可

成品图
烹饪技巧

无

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