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板栗烧鸡

by 髅小彬　261 收藏　2043 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
91.2%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

除了剥板栗有点麻烦，剩下都是幸福的过程，而且板栗对身体特别好，这么好吃又健康的食材必须多吃吖

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主料
鸡腿4个
板栗500克
辅料
黄酒2勺
香叶1片
生抽2勺
老抽1匙
花生油2勺
冰糖1勺
大葱1段
姜1块
蒜3粒
干红辣椒3根
花椒1匙
八角1个
展开全部辅料
步骤1 板栗烧鸡的做法大全

鸡腿斩块

步骤2 板栗烧鸡的做法图解

鸡肉冷水入锅，加入1勺黄酒，炒出血水后捞出备用

步骤3 板栗烧鸡的家常做法

板栗切十字刀，放入锅中煮3分钟

步骤4 板栗烧鸡的简单做法

取出趁热剥壳

步骤5 板栗烧鸡怎么吃

锅中加入花生油，放入冰糖小火炒至焦糖色

步骤6 板栗烧鸡怎么做

倒入鸡腿翻炒2分钟

步骤7 板栗烧鸡怎么炒

加入葱姜片，蒜瓣，干红辣椒，花椒，八角和香叶继续翻炒1分钟

步骤8 板栗烧鸡怎么煮

烹入1勺黄酒，加入生抽，老抽，翻炒1分钟

步骤9 板栗烧鸡怎么炖

加入适量清水，烧开转中小火烧20分钟

步骤10 板栗烧鸡怎么煸

加入板栗，继续烧15分钟，大火收至喜欢的汤汁浓度即可

成品图
烹饪技巧

放板栗之后可以尝一下汤，根据口味看是否加盐

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