这道菜板栗软糯香甜、鸡肉滑爽咸鲜，对于爱吃鸡翅又爱吃板栗的同学来说，这道菜可不要错过喽！
食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、葱姜、花椒粒
鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片
煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯水
焯过水的鸡翅捞出
锅中放少许底油，放入焯过水的鸡翅小火煎至微微发黄
煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味
炒出香味后烹入一茶匙料酒
加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色
鸡翅上色后加入板栗
翻炒至板栗沾上酱油色
加入水稍稍摸过板栗鸡翅
大火烧沸，盖上盖子改中小火烧15分钟左右
烧制鸡翅软烂栗子绵软捡去调料不用
加入适量食盐大火收汁
收至汤汁浓稠都裹在板栗鸡翅上即可关火
鸡翅先煎一下，吃起来更香。换成鸡腿或者整鸡一样烧
焯水的时候放入一小把花椒能很好取出腥味
