栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 【板栗烧鸡翅】把人们喜爱的板栗和鸡翅很好地结合起来，栗子的香甜和鸡翅的肉香融合在一起。
准备材料，板栗1斤剥壳，鸡中翅7只
姜蒜剁成姜蒜蓉，红烧酱油和料酒调成酱料
炒锅放少许油，放入板栗翻炒片刻，盛起待用
利用锅里余油，将鸡中翅两面煎香
加入姜蒜翻炒，再放料酒、红烧酱油炒匀，放入炒过的板栗，加入没过食材的开水
煮沸后用中火把鸡翅和板栗焖20分钟，最后大火收汁
上桌前撒上葱粒即可
没有红烧酱油可以用生抽和老抽搭配
